비욘드미트 패티 후기 2

지난 후기 (https://3workers.tistory.com/m/162)

에 이어 두 번 째 패티를 먹었다. 지난 번의 실패에서 교훈을 얻어 이번에는 만반의 준비를 했다.
* 미리 냉장실에서 12시간 이상 해동하여 준비한 패티
* 패티 위에 올릴 치즈
* 햄버거 번
* 버터

이번에는 후라이팬에 버터를 많이 넣은 뒤 패티를 올렸다. 그리고 정확히 6분간만 중불로 익혔다. (각 면당 3분) 그랬더니 훨씬 먹을만한 식감이 되었다. 특히 야채와 함께 먹으니 패티의 식감이 묻혀서 더 괜찮았던 것 같다.